pátek 22. února 2013

Brokolice se sýrovo-smetanovou omáčkou

Brokolice patří asi mezi moje nejoblíbenější druhy zeleniny, je plná vitamínů a bílkovin, navíc ochraňuje organismus proti rakovinotvorným látkám. Většinou si jí dávám jako přílohu k masu, nebo jen tak samotnou, třeba právě se sýrovou omáčkou, kterou sem si zamilovala a když si koupím brokolici tak si ji vždy s touto omáčkou připravuji!

INGREDINCE(1 porce)-250g brokolice
-150ml smetany(já sem použila na  vaření a na šlehání v poměru 2:1)
-50g cottage
-2 plátky sýru
-2 stroužky česneku
-provensálské bylinky
-bylinkový bujón(může být i zeleninový)

POSTUP
1) Brokolici rozdělíme na růžičky a   uvaříme do křupava, ne úplně do měkka. (cca 7 min.)
2) Uvařenou brokolici smícháme na pánvi se smetanou, cottage, sýrem, česnekem, přidáme bylinky a polovinu  vývaru v kosce nebo v mističce.
3) Na lehkém plameni dusíme pod pokličkou cca 3 minuty (než omáčka vsákne do brokolice)
Dobrou chuť!


A co vy, máte rádi brokolici? Jak si ji nejčastěji připravujete? :)


3 komentáře:

  1. Super recept :-) Miluji ji :-) A nejčastěji ? Asi jako přílohu :-) Nebo polévku :-D (viz muj recept :-P)

    OdpovědětVymazat
  2. taky mám ráda brokolici :) a sýrovo-smetanovou omáčku taky :D

    OdpovědětVymazat
  3. miluju brokolici!:) recept vypadá skvěle, nejradši jí mám dušenou

    OdpovědětVymazat